茶道的开始 喝茶已经不仅仅是解渴了 还是一种艺术

自古以来，喝茶就被视为是一件赏心悦目的事，古人在品茗同时，会焚香弹琴，现在也有所谓的茶艺。所以对于很多人而言，喝茶已经不但是解渴了，慢慢已经变成一种艺术。

关于茶艺师，前阵子闹过风波，原本取消了这个资格证，最后因为不少人反映下，又保留了下来，看来茶艺的发展是无法被阻止的。那么什么茶艺呢?

实际上茶艺一词是唐朝后出现的。从唐朝开始，茶艺已经走进了寻常百姓家里，到宋代，茶文化由于进一步的发展，茶艺也迎来了鼎盛的时期。上到皇帝，下到百姓，无一不是以茶味生活中的必需品，这也是的饮茶精神从宋朝开始成了一种广为流传的时尚。而此时的茶艺也渐渐形成了一种特色，还有了一套特有的规范动作。

到明代后期，饮茶变得越来越讲究，茶人选择的茶叶、水、环境都有了比较高的标准，从这时候开始，茶艺已经和现实中的越来越像了。经历几起几落的发展，人们对茶艺的认识也越来越深刻，总体而言，有广义和狭义之分。广义的茶艺是指研究和茶叶有关的学问，比如茶叶生产、制造、饮用方法等，从而达到人们在物质和精神方面的需求;而狭义的茶艺则是指如何冲泡出一壶好茶的技巧，以及如何享受一杯好茶的艺术。

那么茶艺包括了什么呢?

一个是茶叶的基本知识，在进行茶艺表演前，首先肯定是要掌握茶叶基本知识，这也是学习茶艺的基础。茶叶的知识包括了茶叶分类、主要名茶的品质特点、制作工艺、茶叶鉴别、茶叶选购贮藏等等。茶艺师需要在冲泡时候为宾客讲解有关的茶叶知识，这才显得专业。

二是茶艺的技术，这是核心部分，也就是茶艺的技巧和工艺。包括了茶艺表演程序、动作要领、讲解内容，茶叶的色香味形欣赏，以及茶具的欣赏、收藏等。

三是茶艺的礼仪与规范，这不仅是茶艺师和泡茶者的礼仪，还包括对宾客要求，简单而言是真正体现出茶人之间平等互敬的精神。

四是悟道了，这就属于精神层次的内容，当对茶艺有一定了解后，就可以提升到精神层次的觉悟了，也就是茶道的修行，也是茶艺的一种最高境界。

这千百年来，人们以茶待客，以茶修心，可以说，茶艺俨然已成了一种媒介，沟通着人和人之间的关系，将物质层面的生活享受上升到了精神享受，并逐渐的成为了中国传统茶文化的奇葩。