【电视版】普安有位高级茶艺师 茶艺制茶样样通！
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眼下，正是普安春茶大量上市高峰期，目前开采早茶面积四万余亩，各个茶青交易市场人来人往，生意火爆。各家茶企、合作社的炒茶机器开足马力，加工生产干茶。
头戴遮阳帽，手拿记账本，在贵州布曼茶业有限公司的制茶车间里，负责人岑开秀仔细地挑拣收购的茶青，准备加工干茶，一会又忙着麻利地看茶、称重、装箱。
贵州布曼茶业有限公司 岑开秀：我有点挑剔，在这边收青叶，有时候我收到不好的青叶，我还要拿人工细细地挑干净，我们杀青结束之前，还要筛掉一层，做成成品以后我还要吹一道，我要把茶末全部筛出来，筛得干干净净。
岑开秀出生在茶山，父辈就是以茶为生。岑开秀曾经在兴义、贵阳、浙江等地学习茶艺，经过严格考核考试，以优异的成绩成为一名高级茶艺师。通过茶艺表演或在茶艺比赛中担当评委，辗转于各地传播推广贵州茶文化。渐渐地，“挑剔”的岑开秀滋生了自己制茶的想法。
普安县布曼茶业有限公司负责人 岑开秀：我在泡茶的时候，有时候那种茶香感觉香香甜甜，没有其他杂味，后来我的内心就想，干脆我自己来做。
2018年底，岑开秀投入资金，新建厂房，购买了50多台制茶机器，开办了贵州布曼茶业有限公司。
普安县布曼茶业有限公司负责人 岑开秀：自己亲自从收青，到杀青，再萎凋这些工序，我自己一层一层地把关，我自己做我想要的这些口感和香气。
夜幕降临后的布曼茶业制茶车间里，理条机、烘干机、炒茶机不停运转，布依老乡们也把茶青送到岑开秀的车间。
茶农 潘时敏：卖得200多块钱，她家公正，大家爱拿茶叶来卖给她，都有七、八年了，生意也是有点好的，茶青都卖得都5000、6000千块钱了。
岑开秀的布曼茶业自成立以来，每年生产干茶6万多斤，收入200多万，并于2020年10月增加了设备，扩建了厂房。
普安县布曼茶业有限公司负责人 岑开秀：做茶还在摸索当中，还有很大很大的空间去学习，现在他们在加工方面，反映还是很好，就是希望我们的采工再提升一下，（茶商）他们就在市场门口等着我拿去，直接称了。
像布曼茶业这样的涉茶主体（合作社）普安县内目前有208家，其中国家级农业龙头企业1家、全国500强专业合作示范社1家、省级农业龙头企业4家、州级农业龙头企业16家。截至3月11日，2024年全县实现茶青交易4855.98吨，干茶产量1079.11吨，产值6.89亿元。
记者：普安融媒
