传承茶艺进社区 品茗茶香沁民心茶艺

传承茶艺进社区

品茗茶香沁民心茶艺活动

为丰富广大妇女业余文化生活，激发广大妇女对茶文化的兴趣，增进对茶文化知识的理解，近日，白头镇和乐社区妇女之家开展了“传承茶艺进社区 品茗茶香沁民心”茶艺活动。

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传承茶艺，品茗茶香

在悠扬的音乐声中，茶艺老师向大家详细介绍了茶文化的历史和种类，讲解有关茶文化的相关知识。备器、煎水、赏茶、洁具、置茶、泡茶、奉茶、饮茶、观茶艺，赏茶道。居民们兴致盎然地学习着。

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赏茶，泡茶，品茶

为让大家更深入的了解茶道文化，老师还向居民讲述茶道养生知识和选茗、择水、泡茶等茶艺技巧，现场还与居民朋友一起沟通互动，教居民们自己动手泡茶。居民王女士说：“我平时也很喜欢喝茶，只不过没有这么讲究，现在可是涨知识了，下回有这样的活动，我还会过来学习。”

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观茶艺，赏茶道

活动现场其乐融融，居民们互相切磋茶艺，不仅学得开心，还开阔了眼界，增长了知识，既对中国传统茶艺文化有了更深的了解，又增进了邻里友情，丰富了广大妇女的精神文化生活。

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茶艺小知识

大家在生活中泡茶时是不是拿到茶就直接扔进茶杯里，加入沸水盖上杯盖就拿走了呢？过一会儿一喝，哇！爆苦。怎么和外面喝的不一样呢？今天我就来告诉大家日常泡茶的“内幕”。

1.茶具需合适

泡茶离不开茶具，不同的茶与之相配的茶具也不一样。

例如，绿茶、黄茶这类不发酵或者轻发酵茶用玻璃杯冲泡最好；红茶、乌龙茶、黑茶这类发酵茶用紫砂壶冲泡最为合适，可以适当闷泡，让茶香充分发散。

2.取茶要适量

选取好茶具后，就要准备取适量的茶叶放入，准备冲泡。取茶量，即取多少茶叶也是一个较难掌握的重点。

通常来说，100ml左右的茶具中放入5-7g干茶就能够充分体现一款茶的特质。

3.水温是关键

水为茶之母。水的质量和温度直接决定了冲泡出的茶汤是好是坏。不同的茶对水温的要求也不尽相同。

例如，绿茶和黄茶不能用高于90℃的水冲泡；冲泡红茶的最佳水温在85℃-90℃之间；而乌龙茶和黑茶最好使用沸水冲泡。

4.时间有讲究

冲泡时间对茶汤的影响也是毋庸置疑的。通常来说，第二泡茶的冲泡时间要比第一泡茶短一些，但是后续随着冲泡次数的增加，每一泡茶的冲泡时间要逐渐延长。

除此之外，茶叶的形态也会影响冲泡的时间。如果茶叶松散或者较为细碎，应该适当减少冲泡时间；如果茶叶压制较紧，不易冲散开，那么冲泡茶叶的时间就需要适当的延长。

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