茗香沁心扉 茶韵意悠长——香营乡温馨家园开展茶文化培训

8月20日，香营乡温馨家园以“茗香沁心扉茶韵意悠长”为主题，举办茶文化培训。旨在通过此次活动让残疾人学习中国茶艺知识，感受中国茶艺魅力，提升自身修养，为残疾人就业添砖加瓦，此次培训共有来自全乡20多名劳龄段残疾人参加。

活动现场，专业的茶艺老师从茶叶的起源、发展历程、分类方式、药用价值、实际功效等方面对茶艺作了详尽介绍。通过视频展示、现场讲解、实操培训的方式，学员们全面学习到了茶艺技巧、茶艺礼仪、泡茶流程、水果茶制作方法。

中国茶文化历史悠久源远流长，又广泛吸收和借鉴了多种艺术形式，形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化。中国茶艺萌芽于唐、发源于宋、改革于明、极盛于清，历史悠久，并与道家文化密不可分。从选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择与创造方面都最大化体现了中国人的文化素养和历史底蕴。

“以前泡茶不管是什么茶都是用滚烫的开水，觉得水不烧开不能充分冲泡。通过今天的学习才知道不同茶要用不同的水温才能真正将它的香气和甘甜激发出来！”“包括茶艺中的手势、动作都让人感到极其舒适，感受到了中国茶艺的博大精深！”学员们纷纷有感而发，大家听得认真，看得仔细，实操过程充满了欢声笑语。

最后，学员们还制作了时下流行的花果茶。通过棒打工艺将新鲜的水果打碎，加上冰块和冲泡好的茉莉花茶、佐以蜂蜜调味，再装饰上缤纷多彩的水果和薄荷叶，一杯味美解暑的花果茶就呈现出来了！大家品味着亲手制作的花果茶，除了感受到齿间香甜的口感，心里的自豪感也瞬间爆棚。

本次茶艺培训，不仅丰富了残疾人的精神文化生活，也陶冶了情操、提高了自身文化素养，同时也传播和弘扬了中国传统茶文化，助推更多的残疾人提升劳动技能和职业素养。

供稿：便民服务中心（温馨家园）

校对：程丹阳