从事茶文化考证培训服务以来,经常有学员朋友咨询,茶艺师、评茶员和制茶师究竟有哪些不同,今天就来和大家聊聊这事~
茶艺师、评茶员、制茶..从事茶文化考证培训服务以来,经常有学员朋友咨询,茶艺师、评茶员和制茶师究竟有哪些不同
从事茶文化考证培训服务以来,经常有学员朋友咨询,茶艺师、评茶员和制茶师究竟有哪些不同,今天就来和大家聊聊这事~
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员,通俗的说,茶艺就是指泡茶与饮茶的技艺。
评茶员是指经过国家认证的、以评茶为职业的人员。或指以感觉器官评定茶叶品质(外形、汤色、香气、滋味、叶底)高低优次的人员。
相对于茶艺师,评茶员的专业性主要体现在评判一款茶的优劣,甚至倒推制作工艺的缺陷从而辅助生产。
制茶师是指从事将茶树鲜叶加工成茶叶初制产品和精制产品作业的人员。
相比于茶艺师和评茶员而逐步普及,制茶师由于其自身更注重技术性的特点很少为人所知。
按照规定,这三个证书都分为五个等级,分别是初级茶艺师/评茶员/制茶师、中级茶艺师/评茶员/制茶师、高级茶艺师/评茶员/制茶师、国家二级茶艺技师/评茶技师/制茶技师、国家一级茶艺技师/评茶技师/制茶技师。
茶艺师,评茶员和制茶师贯穿了茶的销售、品控与制作,既相辅相成,又可独立存在!
考证难不难?
三大证书的考试都分为理论知识考试和技能操作考核。两项都是实行百分制,成绩需达到60分方为合格。
理论都会有题库,考前多复习,通过问题不大。技能考核分情况,初中级的证书,只要把基本动作做下来,基本都会通过。高级及以上,技能考核会难点,茶艺除了基本茶艺(玻璃杯、盖碗、紫砂壶)之外,还考核编创,从解说词、背景音乐及视频、茶席设计、故事以及动作都需要融入自己的创新,当然这部分我们会帮助你。评茶员的实操考核会增加茶样识别,茶汤找对等环节,这就要求考前必须多加练习。制茶师要求会做更多的茶(比如乌龙茶的摇青、红茶的揉捻等)。