【韵人·涵养·香】“和香” 还是 “合香”?

“和香” 还是 “合香”?

和香者，和其性也。

品香，品自性也。

自性立则命安，

性命和则慧生，

智慧生则九衢尘里任逍遥。

——明·屠龙

中国传统香的制香工艺是在中国传统文化思想的指导下，经过几千年的不断实践，不断完善而成的。和香不是简单的香药添加，更重要的是人与香的相和，香与天时地利的相和，香药的和合。

一个“和”字就蕴含了古人无限的深意。“和”的思想是我国哲学思想的核心价值所在，“天人合一”“和为贵”“和谐美”等，都是对整体香道和香之美的诠释。

和香

“和”在《说文》中为“相应也”，在《广雅》中为“谐也”。“致中和”正是中国传统文化的核心所在，中国传统香也是如此。

中国传统香在汉代即形成了理、法、方、药完备的较为成熟的体系，和香不是简单的香药“混合”，更重要的是药性的“和”，有些香药协同作用增强原有的功效，有些香药可以抑制另外一些香药的偏性，和香的过程还要遵古法，以及择时、择地，并将制香人的心性融入其中，达到“无不参三才而运之”的要求，最终制作出“致中和”的香品，才能达到让用香之人阴阳和、气血和、脏腑和、性命和的效果，因此中国传统香被称为“和香”。

和香是我国传统制香工艺的核心，也是我国和香传统中用纯天然香药等原料，按君、臣、佐、辅配伍而成的香品的统称。

和香过程有系统的规律，严格的法度，必须根据香药的五行属性，使香药药性相互生发、导顺制逆。许多时候是要把香药先分组和合，有的还需经窖藏，最后再按所需顺序统一合成。历史上许多名香，对和香的时间还有着严格的要求，也就是古人讲的择时和香。有的香品整个制香过程需数十天才能完成。

合香

“合”《说文》中解释为“合口也”，意为闭合，引申为聚、集，是动词，如“合香之法”、“和合众香”都是作动词使用。因此，和香与合香是两个不同层级，不同含义的内容。

按照一定的香料配伍原则，将多种香料按照不同剂量调和在一起，使气味融合，满足合香者身心诉求，从而形成的一种独立香品，这样的方法就称作合香。

南宋陈敬《香谱》里说：“合香之法贵于使众香咸为一体。麝滋而散，捣之使匀。沉宝而腴，碎之使和。檀坚而燥，揉之使腻。比其性，等其物而高下，如医者之用药，使气味各不相掩。”

将这样的香料调和方法记录下来，就称作和香方，也简称香方，或者合香的处方。

相传南北朝时期已经出现了和香方。范晔《和香方序》：“麝本多忌，过分必害。沉实易知，盈斤无伤。灵霍虚燥，詹糖黏湿。甘松苏合，安息郁金，奈多和儸之属，并被珍于外国，无取于中土。又枣糕昏钝，甲煎浅俗，非惟无助于馨烈，乃当弥增于尤疾也。”（宋书《范晔传》）

合香一直是中国古代用香的主流，直到明代中叶以后，单品香的品鉴才逐渐取代了合香。但合香的方法得到保留，特别是在线香制作方面。

明代周嘉冑《香乘》共收录古代合香方四百三十七种，所列举香材约四百二十种。分爲法和衆妙香、凝合花香、熏佩之香、凃敷之香、口脂之香、印篆诸香等六大类，其中十七种属于印篆香方。