学习茶艺的意义（一）
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学习茶艺的意义（一）
在文化复兴的背景下，在物质生活日益丰富的基础上，学茶已经蔚然成风，小到幼儿园的孩子，年龄大的有六七十岁的老年人，学习者有的纯属附庸风雅，有的为了掌握冲泡茶叶的技能，有的为了修身养性，不同的人有不同的认识和想法。初衷都是好的，可有的人在学茶的路上走着走着就消失了，或者停滞不前，只有极少数人或者勇往直前，或者断断续续前行。究其原因，终归是没有真正结合自己的需求去领悟茶的真谛和学习茶艺的意义。
什么是茶艺？
学习茶艺的意义究竟何在？应了名言“一千个读者心中，有一千个哈姆雷特的形象”，不同的人对学习茶艺的理解不尽相同。
茶艺是什么？这是很多人会发出的疑问，也有很多人给出了解释，个人觉得，茶艺就是按照一定的程序，用美的方式来冲泡茶的艺术。目前流传广泛的说法有以下几种，在高校中用得最多的“指定茶艺”，社会上说得较多的“生活茶艺”，还有“艺术茶艺”等，这三种说法基本概括了茶艺的各种表达方式。
“指定茶艺”一般包含了绿茶玻璃杯冲泡、红茶盖碗冲泡、乌龙茶紫砂壶冲泡（双杯）三种形式，这种说法和做法在国内，尤其是以杭州为中心的地方高校中最为流行。近些年在杭州举办的各类高校或者社会的茶艺比赛，在细分的赛项上经常出现“指定茶艺”比赛，操作方法一般是抽签决定用玻璃杯还是盖碗或者紫砂壶，再由参赛者根据抽到的茶器选择相对应的茶类，也有一些赛事倒过来抽签，抽签决定茶类，再选择茶具。茶艺师中级考试的实操部分基本是这种操作模式。
设计“指定茶艺”，是为了方便日常的练习，让人在学习的过程中有一个比较科学且规范的参照模式，通过日积月累的练习，达成自己的目的。指定茶艺在表层上重在泡茶基本功的学习和积累，深一点可以培养人的规则意识，最深层次则是帮人们抑制对现世生活的欲望，找到自己在世间存在的位置和意义。学习指定茶艺的这些意义具体体现在一个人的身上，可以表现为能把茶泡好，懂得礼义廉耻，性情温和，物质欲望低，为人处世进退有度等等，女性温柔典雅，男性谦和有度。
“生活茶艺”相对比较简单，就是日常生活中泡茶喝茶的过程，基本程序与指定茶艺完全一样，区别在于一些不影响茶的美的表达的细节上可以随性而为，在保证把茶泡好喝的基础上，整个冲泡过程可以松散一些。若生活茶艺再进行拓展，还包括了简单易行的调饮，如奶茶、果茶等。生活茶艺看似简单，通常情况是泡一杯或者一壶或者用盖碗冲泡，泡淡了或者喝通透了也就结束了，冲泡的时间一般都偏短，对人的个性心理品质的磨砺和完善不如“指定茶艺”的突出，但其社交功能却非常强大，是指定茶艺和表演茶艺无法望其项背的。生活中，要把茶泡好喝，也一样需要用心学习积累。
一起喝茶吧！
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“艺术茶艺”，也称为“表演茶艺”，经常出现在社会上的茶艺比赛以及一些茶事活动上。茶叶冲泡的基本程序都是一样的，最大的区别在于“表演”。“表演茶艺”的表现手法一般都比较夸张，在操作茶具的时候通过比较夸张的肢体语言，或者辅以主题鲜明的茶席来表达表演者的情感和思想。这种茶艺一不小心就会弱化茶的存在，影响茶汤的香气和口感，但最具有美的表现力和感染力。
学习茶艺要学那一种呢？或者要先学那一种？
初学者，可以先学指定茶艺也可以先学生活茶艺。学习指定茶艺并经常按照程式来练习，生活茶艺就是水到渠成。先学生活茶艺，只需完善细节，仪式化冲泡过程即达成指定茶艺。在学会了指定茶艺或者生活茶艺的基础上，再来学习表演茶艺，循序渐进，才能把茶泡好喝，才能领悟到茶的真谛。
从学习茶艺的目的来看，生活茶艺注重的是茶的功效成分、社交功能以及茶在美学方面的多种表现形式，重在健康、提升生活情趣的学习者可以主要学习。指定茶艺在刻意练习、重复练习中沉淀心性、养成技艺，注重修身养性、掌握技艺的学习者可以选学指定茶艺。
在学习中，一定要用心，只有用心，才能感知到水的温度、注水时水线的粗细高低及其对茶的影响，才能感知到茶的香气滋味等方面的千变万化；一定要静心，只有让心静下来，才能感知到时间的意义、活在当下的意义。还要坚持，坚持的意义在于积累，实现量变到质变，才能体会到“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人”的意趣，才能欣赏“婆娑绿阴树，斑驳青苔地。此处置绳床，傍边洗茶器……”的美感，才能感悟“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树禅声片影斜”的意境。
