研究生教育

中国茶文化源远流长，茶艺是茶文化中的一朵奇葩，是中华传统文化的重要组成部分。古人以茶养廉、以茶修德、以茶怡情，而今饮茶已成为现代人的一种生活方式和一种文化艺术。本课程具有以下亮点：第一，知行并重，心术双修理论联系与实践相结合，注重知识的传授同时兼顾学生的操作技能。提升学生艺术品味的层次，引导学生追求高层次的生活情趣和精神享受。第二，课证结合，拓展就业依据国家茶艺师职业技能标准，将本课程与职业资格证相结合，适应社会需求，提高职业技能，拓展就业空间。这门课会讲什么？本门课程将引导和帮助学生了解茶文化的基本内容，掌握中国茶文化的内涵，中国茶艺的基本特征，中国茶叶的基础分类，了解茶叶的冲泡基本流程和礼仪规范，掌握不同茶叶在冲泡过程中的选水、备具以及环境的氛围打造，提升茶艺技能的同时，以茶文化作为精神底蕴，打造由内部修养到外部展现的美学茶艺活动。你将收获什么？通过线上线下融合式学习可以掌握如下内容：1. 中国茶文化的内涵2.中国茶与中国哲学、文学、社会科学的精神连接3.中国茶叶的基本知识4.茶叶冲泡技能和茶艺礼仪适合什么人学习？本门课程适用于高职以及本科院校的茶文化通识课程的学习，社会茶文化爱好者的理论和技能知识学习，也适用于酒店餐厅、茶馆、茶楼、茶厂等岗位的职业培训。