茶艺培训表演 茶艺师&评茶员开课中 | 茶艺表演 13 式，你了解多少招？

饮茶是中国人自古以来就有的习惯，但是正确的饮茶方式却不是人人都会，能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥无几。

茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富，我们若能将其发扬光大，也是美事一件，今天给大家分享 13 道茶道流程，看看你现在掌握了多少招~

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第一式：赏茶

主人向客人介绍茶叶特点、风味，并让客人欣赏、嗅品。

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第二式：烫杯温壶

把茶叶茶具都用开水冲洗一次，同时给茶具预热，这样泡出来的茶味更香。

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第三式：乌龙入宫

名字叫得文雅，实质就是把茶叶放到茶壶里，程序虽简单，但茶艺表演中，往往会加入一些花式，使之更具观赏性。

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第四式：洗茶

将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后迅速倒出，目的是把茶叶表面的不洁物质去掉，还有就是把没炒制好的茶叶过滤掉。

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第五式：冲泡

把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，不要一次把壶倒满。

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第六式：春风拂面

用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水，不让上面浮着的茶叶入口。

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第七式：封壶

盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身也是这个目的。

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第八式：分杯

准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。

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第九式：玉液回壶

轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。

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第十式：分壶

将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，注意“茶斟七分满”，以示对客人的尊敬。

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第十一式：奉茶

把茶杯双手送到客人面前，“以茶奉客”是中国古代礼仪之本。

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第十二式：闻香

这是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。

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第十三式：品茗

现在终于可以喝茶了，客人取品茗杯，分三口轻啜慢饮。

中国人喝茶，历史悠久，喝的是文化、品味和讲究。

当然，我们日常饮茶不必如此繁琐，但按基本流程操作，会让我们更深切地体会到一种从容与闲适的态度，这正是茶道所强调的。

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