茶艺实训室

茶艺实训室简介

一、主要面向专业本实训室主要用于旅游管理、酒店管理、民航服务、高铁乘务、国际邮轮等专业学生和茶艺师考证培训学员。

二、主要设备茶桌、绿茶冲泡器具、白茶冲泡器具、黄茶冲泡器具、红茶冲泡器具、乌龙茶冲泡器具、普洱茶冲泡器具、茶柜、冰柜、多媒体各类冲泡茶样等。

三、基本功能

茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别的场所。通过各类茶样、茶具展示，结合主要茶品的鉴别和沏泡训练，使学生熟悉茶文化的基础理论知识，拓展其职业技能，全方位培养学生的综合素质及审美情趣。通过茶艺的实训，使学生能够辨认庐山云雾、西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、婺绿、泉岗辉白、恩施玉露、宁红金毫、宁红太子茶、正山小种、金骏眉、祁红、滇红、英红九号、阿萨姆红茶、铁观音、凤凰单丛、武夷岩茶、冻顶乌龙、普洱茶、湖南黑茶等名茶，熟悉掌握不同茶类的冲泡方法并会进行茶艺展示。

四、 实训项目

1. 茶艺礼仪训练：站姿、坐姿、走姿、蹲姿、躬躹礼、伸掌礼等训练；

2. 指定茶艺冲泡训练：绿茶玻璃杯冲泡训练、红茶盖碗冲泡训练、乌龙茶紫砂壶冲泡训练、普洱茶紫砂壶冲泡训练；

3. 茶艺展示：茶席设计、庐山云雾茶茶艺展示、编创茶艺展示等。