上海市老年茶艺教室茶艺教师培训圆满完成

受上海市科技艺术教育中心的委托，黄浦区青少年艺术活动中心与上海市茶叶学会于2015年5月7日至6月11日承办了上海市老年茶艺教室茶艺指导教师的培训。本次活动以倡导“茶为国饮”的思想，弘扬民族文化精神，全面提升社区及老年大学茶艺教师的业务能力,创建多样化老年茶艺教室为宗旨。通过培训让学员们对茶文化相关知识有一定的理解，能基本掌握茶的基础知识和基本技能；了解茶文化的形成和发展并能正确运用茶文化知识,提高综合茶文化素养。黄浦区青少年艺术活动中心对此次培训高度重视，精心准备，认真落实，目前培训工作已经圆满完成，现汇报如下：

一、构筑强有力的保障机制

本次培训工作在市科技艺术教育中心的指导下，在上海市茶叶学会的鼎力支持下，从计划落实、经费投入、场地安排、专家配备等方面都给予了大力的支持。为了确保培训活动能取得显著的成效，黄浦区青少年艺术活动中心为其提供了良好的组织保障，配备专人负责培训工作的开展，联系专业上课场地，建立专项经费，安排午餐、提供专用茶叶、茶具，让各位学员舒心学习，在最大程度上保障了本次培训活动的顺利开展。

为了确保培训工作能够扎实有效地开展，在与上海市茶叶学会秘书长多次商榷后，制定了能在短期内有效的促进每位学员对茶文化的认识，掌握基本的冲泡技能，有效地提高每位学员的茶文化的综合素养为目标的《老年学校茶艺教室茶艺指导教师培训》方案，并对培训时间，培训方式，课程内容、考核内容等也做出了详细的安排，保证了培训工作的有序、有效开展。

二、精心设计培训活动，促进学员专业成长

为了保证教学质量和效果，本次培训上海市茶叶学会邀请了学会相关老师，如茶文化的蒋世仁教授，茶保健的曹海燕老师，茶馆业的刘秋萍老师，高级茶艺师导师的闻芳、郭勤老师，茶叶审评的方振翔老师开展专题讲座。

内容包括：茶的营养价值和保健作用，通过学习知晓四季饮茶有别和不同人群适宜喝什么茶、正确饮茶所要注意的事项等；和蒋教授一起探究了茶文化的起源；了解陆羽《茶经》与茶文化的形成与传播；知晓不同年代的饮茶方式等中国茶文化史；还了解了黑茶、绿茶、青茶、红茶、白茶的加工工艺；通过品鉴知晓不同茶类的特点、学习辨识茶的色泽、香气、滋味等。这些讲座围绕茶文化、茶知识的重点和难点问题，进行理论引领和实践经验总结，帮助学员提高了理论视野，提升自己的专业水平。

为了提高培训实效，在安排课程时，注重多种形式的综合运用和穿插安排。除了聆听专家讲座外，还结合课程，帮助安排了实践场所，带领大家“走出去” ，我们先后到“秋萍茶宴馆”跟刘秋萍先生学习黑茶的冲泡；到“ 一润白茶体验中心” 品鉴不同的白茶并学习使用玻璃杯、盖碗冲泡绿茶的技艺，到上海东方陶瓷艺术交流促进中心边聆听茶文化史，边欣赏工艺大师们制作的精美茶器。

由于这次培训时间较为紧张，有的学员每次要走很远的路，来去匆匆，无法细细感悟教学中的精彩，为了他们能少走弯路，提升理念，拓展视野，获得良好的专业发展。因此我为学员与专家老师建立了微信群和QQ群，通过网络这个平台拓展了大家学习的时间与空间，为专家与学员、学员与学员提供了一种更多交流的途径。学员能共享学习资源、加强交流，延伸培训的内容，共同进步，从而获得真正意义上的专业引领，使他们在专业成长过程中的脚步变得踏实而有力。

通过听茶、沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、网络教研等多形式的培训，使学员在短期内增进友谊，美心修德，学到更多的知识和技能，同时避免了学习中的心理疲劳现象，有助于他们更好的感悟茶文化内涵陶冶情操.

三、继续探索，更好地服务于老年茶艺教室建设

茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。以茶知艺，以艺知礼，以利悟道。以茶悟人生。本次培训不仅要让学员形成初步的理论知识，今后，希望大家能把学到知识服务广大社区的群众尤其是社区老人，为他们讲解茶文化知识，让老人们健康喝茶，与老人们共同分享茶文化带来的知识和快乐推动区域性的老年茶艺活动的开展，真正使社区茶艺教室工作落到实处。

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