上课冲泡乌龙茶,闻茶香,还要上一学年,深圳娃要学茶课程?
茶,有利于人们的身心健康,不仅解渴,还有保健的功能,是国人的共识。
中华茶文化源远流长,博大精深,五千多年来,茶成为国人不可或缺的生活必需品,中国茶是世界之茶,形成于汉晋,兴盛于唐宋,是中华民族最优秀的传统文化之一。
茶文化的源流是在哪里,博大在哪里,精粹在哪里,传统在哪里?如何将传统茶文化作为课程,融入中小学的教育体系中?
深圳市教育部门联手国家一级评茶师等专家,凭借对茶、对教育的认知,做了些尝试。
据深圳新闻网等当地媒体报道,深圳市已有15间中小学校相继开展茶课程的尝试。茶文化课程于2016年10月被深圳市教育局、教育科学研究院遴选为《深圳好课程》。
他们认为,茶知识要从小开始培养。由于茶文化、茶知识丰富、精深,涉及茶的种类、种植、制作,茶的品质、标准、鉴别,茶礼的形成、发扬和继承等领域,每一个领域都非常的精深,就茶的种类而言,六大类,二十几个基础分类,几千个品种,从采摘、制作、分类、鉴别、冲泡、欣赏的知识就非常的博大,如果能从小对茶就有基本的掌握,有了茶的基础知识支撑,才会有茶文化传统的继承与发扬。
在教材上,不同领域的专家和工作人员,在深圳南山区小学4-6年级中上茶课,一边摸索,一边实践,经过一年的努力,终于编写了一本《中华茶文化中小学生读本》。
师资上,由学校选择喜欢茶的语文教师或音乐、美术教师,参加中茶院培训中心的培训,取得《茶课师》证以后,培训中心配置标准教学茶具、教学用茶、把茶课程的教案和PPT一起给茶课师上课参考使用。
据了解,该课程按照中小学生的教育学特征,以《茶经》节选部分诵读开始,茶的认知为线,茶艺技能训练为抓手,茶礼教化为本,贯穿于每一课时中。整个课程按30课时设置,用一学年每周一节课来安排教学。课程可以在教育体系中,对中小学生进行一学年的茶知识教育。
不过也有部分家长表示不解,学海无涯,以前先是电脑要从娃娃抓起,后来又听说是足球也要从娃娃抓起,到底哪个为主?哪个对孩子们的成长更有效呢?
分享下茶饮创业的那些事儿:寻铺、出品、培训、连锁、投资等等,更多茶饮资讯,请在《今日头条》搜索《茶饮老兵》,或者点击。
