消费升级，如何选择创业方向？90后深耕大众市场，三个月估值过亿

在当下消费升级的时代，“酱酒热”的浪潮已有退潮的趋势，过去酱酒因为高品质备受青睐，但是消费者理性回归后，“性价比”开始成为购买时的主要因素，前几天高端奶茶品牌喜茶宣布全线降价便是这个道理。

大众市场有利可寻？90后创业估值过亿

其实这种现象并不是偶然的，而是必然趋势。近几年不少人把目光放在了大众市场，相对于小众偏好来说，大众市场更加符合市场中的主流，比如以一首魔性主题曲火遍大江南北的蜜雪冰城的定价只有6元，却在疫情等多重压力下，一年内能净赚8亿元，门店开设上万家，这已经足以说明大众市场的潜力。

秦楠也是捕捉到大众市场商机的一员，作为一个地地道道的90后，与其他同龄人不同的是，大学毕业后的他直接投身于白酒行业。要知道当下传统白酒因为口感刺激、文化刻板等原因，逐渐落后于时代的潮流，年轻人更倾向于选择低度数的啤酒、果酒。

在认识到这点之后，在白酒行业深耕8年的他，决定做一款年轻人想喝、爱喝的白酒。于是他毅然辞职开始踏上创业之路，在召集了一帮志同道合的朋友后，他牵手中华老字号北京二锅头酒厂，历时三年推出了“北京二锅头1号计划”。他们从消费者最关心的口感、颜值、文化和价格入手，创立了二锅头品牌“驴踢马北京二锅头”（以下简称“驴踢马”）。

高举“3高1平”大旗，做新时代良心品牌

说起“驴踢马”，则是秦楠在翻遍各类资料后看到金辽对二锅头前身“金澜酒”的描述，“非但不醉驴，反使驴踢马”意思是此酒不上头。一部分年轻人不喜欢喝传统二锅头正是因为它口感辛辣刺激，喝了之后还容易上头，影响第二天的状态。为此，秦楠专门邀请到中国评酒大师高连华、贡献文夫妇前来指导。

在原料上层层把关，选择北方优质红高粱，创新传统酿造工艺，更是经过上百次打磨和口感测试，好评度达到了87%以上，这才酿造出口感绵柔、回味甘甜的纯粮二锅头。第一批产品刚上市就被预订一空，仅三个月就估值上亿。

为了让驴踢马能够在消费者心中留下更深刻的印象，团队在包装方面也是费了不少心思。以伏特加瓶型为灵感，前后改稿八十多次，最终设计成上圆下方的水晶瓶，一改传统二锅头大红大绿的配色，结合高贵的翡翠绿和典雅的米白，简约不失大气，蕴含着传统白酒的浓厚历史，又符合当下年轻人的审美。

颜值虽高，但还是少了一些辨识度，为此团队根据“驴踢马”这个名字衍生出一个IP形象—驴二哥。和很多年轻人一样，驴二哥身上有着不抛弃不放弃的驴脾气以及乐观厚道的自嘲精神，以此打造的“驴二哥吐槽大会”凭借诙谐幽默的段子在网络上得到不少转发和点赞。将这样一个“网红”印在驴踢马的包装上，顿时拉近了与消费者之间的距离，让它在一众品牌中脱颖而出。

玩转花式营销，贴合当下主流趋势

驴踢马采取“双线并行”的模式，针对目标受众开展了一系列营销玩法。在线上，在多部热门影视中进行植入，为了打造年轻化形象，还在短视频平台进行大量投放 ，最近与UU跑腿展开的合作，视频获得几十家媒体转发，曝光量达上千万。

当然驴踢马在线下的核心城市和商圈铺陈了多次户外广告，更加贴合消费者的日常生活。除此之外，团队在多方考察之后，将价格定在30~40元的黄金区间，使驴踢马在鱼龙混杂的二锅头市场中更具优势和竞争力！