关于“当代茶艺发展过程中存在的问题”，群里全国各地茶友们这样说
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按：在去郑州参加“当代茶艺发展探讨会暨茶艺师职业规划论坛”之前，本人将“当代茶艺发展过程中存在的问题”这个题目，发到了「茶业管理评论」茶友群，群里来自全国各地的茶友们进行了热烈讨论。现将大家的讨论略加整理，个别发言顺序阅读流畅性而略有微调，文字未做调整。大家的观点皆属于各自个人观点，整理在此仅作为信息留存和分享交流。
编者
2020年9月9日
邓增永：有这样一个题目，「当代茶艺发展过程中存在的问题」，不知大家有何高见？
张晓晴：艺要和技在一起，不仅是美学，更是要了解茶性，发挥和遮盖茶叶缺点的能力吧？
商福生：看现在的日本和台湾，原叶茶市场都是衰退的厉害，首先是印象老气，一个事物的关键词一旦确定，太难变革了。像小米手机做了那么多次高端机的尝试，效果都不好，是因为前期给人性价比、屌丝等标签太深入人心了。
另外讲文化这种事情，大多数时候过于沉重，清代家具雕龙画凤确实漂亮，工艺和材料都很讲究，但市场一定是萎缩的，现代人更直接，看着好看不好看，坐着舒服不舒服才是首先考虑的。
若是茶艺表演，跟京剧似的，以后真的得是极少数人才能欣赏的了吧？
邓增永：茶艺有表演的形式，但也不仅仅是表演。
赵思励：颜值即正义。
吴彩霞：茶艺表演好看，但是泡出来的茶不一定好喝。这个正义持久度有待考究。
李诗野：各花入各眼，各有理解。
徐昭仁：茶艺，男的不多。
黄海奕：感觉各位对“茶艺”的理解都非常与众不同。
赵思励：感觉男性更有魅力。
茶世恩：当代茶艺发展过程中存在的问题：
1、展演过度表演化。茶艺，应该以茶为主题的才艺展示，而现在有些茶艺展演更多停留在程式上，还有甚者，将其行为艺术化，纯粹博人眼球。
2、艺术呈现食古不化。茶艺展演更多以唐宋明清茶道为展演，不穿现代制古服感觉不会泡茶，呈现形式更多拘泥于唐朝的煎茶、宋朝的点茶。
3、茶、茶汤配角化。茶艺展演中，艺为茶服务，应该以呈现更好的茶汤滋味为主导，但目前多数茶艺展演以艺茶的形式呈现，蔡荣章、许玉莲倡导的“茶汤艺术家”有一定的参考性。
4、整体茶艺展演人员的文化理解能力不足，形式有余，而内涵不足，茶、艺两者割裂较为严重。
5、茶艺理论建设不足，相关著作抄书比较严重，原创性的内容和观点较少。
邓增永：谢谢分享！你的观点挺有见地 @茶世恩
黄海奕：作为茶艺从业人员，除了记得要把当下的茶泡好，我大多时候不清楚我要表达茶艺的核心内容以及传递给对方的信息。突出茶叶的优点时，技艺是我可以展示的长处；输出茶文化时，大多讲的是故事经历或者历史。究竟什么才是当代茶艺里的哲学，能够在茶艺里注入灵魂？
马开兴：无利不讨好的事情没有多少人去做。
黄海奕：服务于经济是现实意义，如果能有更多的浪漫主义，应该可以吸引更多的新鲜血液。
王伟森：已经搞得太浪漫了，让人望而却步。
全书放：@黄海奕 你的思考，已经很深入。
如果讲输出茶文化，个人觉得可以输出自己的茶文化也是可以的，因为每个人在每个阶段，掌握和理解的东西不一样。我一直觉得茶艺很厉害，评茶只是完成部分工作，而茶艺更好展现一杯茶。
@王伟森 茶艺和表演，也是可以分开的，现在就是很多人潜意识把这两个捆绑在一起了。
张晓晴：说个不太登台的，我懂茶，会泡茶，但是体态没有那么优美，年纪也偏大，会遭到很多机构和平台嫌弃。在这个行业潜意识，泡茶的就该是美丽年轻的姑娘。你也不能说客户肤浅吧，毕竟我也喜欢18岁的少女。
周祎慧：谁不喜欢18岁美少女呢？
周炜：常伯熊，也是需要的；陆羽，也是需要的。常伯熊是茶艺表演，推广比较厉害。
王伟森：小姑娘就没几个能泡出好喝的茶。
张晓晴：18岁的姑娘，又能做到多少对茶的掌控？自己的学识又是多少？
徐昭仁：xx当年搞活动，日韩来的都是中年妇女，稳重大方得体，知识面广，谈吐优雅……xx去的都是20几年轻漂亮小妹妹，然后……就没法交流了……
王伟森：我就不爱看小姑娘泡茶。
李菡：当代茶艺发展存在的问题：第一，过多的重视舞台表演化；第二，忽略了茶叶品质的带动；第三，缺乏茶叶产业链的整体推广。
茶企业与茶产地地区宣传，文旅作为联合体，从这个基础上编排茶艺表演，可看可观赏，突出地域性文化特点，挖掘在地文化价值，突出茶产地茶叶特点，历史文化，从互动上可看可品（品茶，品历史文化，品自然风光…）
创造更加具有深度与层次性的由浅入深的茶艺表演，做到联动性。
茶艺的根本是“六艺”的表达与传递，茶艺不等于表演[呲牙]
茶艺表演可以融入地域性文化挖掘，茶叶产地历史文化挖掘，茶叶源头品质典故特点挖掘……
茶艺起到了茶企业品牌，茶叶品质宣传推广，展示销售，与茶客户关键的作用。茶企业其实需要正面看待，良性循环，都是共同体！
宁井铭：茶艺的根本应该是通过一定的形式，发挥茶本身的优点，奉献出一杯好茶。现在的茶艺就是“表演”， 扭捏作态！
萧贰：表演而看不见太多内核。所展现的美多只是散乱堆砌，精神内核，或者说是美学体系并没有。
彭振春：当下茶艺承载的不是传统文化而是山寨表演。
邓增永：山寨么？这么严重？
彭振春：@邓增永 我看到茶艺至少缺少了美的存在，流于形式，与茶与艺关联性牵强的多。
王崇：迎合性。主要是没信念，不自信。不舞弄一下仿佛就拿不出手了的感觉。
陈飞燕：我觉得应该更接地气一点，而不是把茶艺定义的高高在上。它可以是一个宣传文化的窗口，也是提倡大家健康饮茶的桥梁。
马开兴：茶艺主题是生活文化为主体，市场商业为客体，茶学知识为辅助形成的文学体系。如果是市场商业为主体，茶艺文化为客体，那就是扭捏作态！更糟糕的是茶学知识为主体，市场商业为客体，茶艺文化为辅助！茶艺就会变成中国人的另一个“传武”，花拳绣腿的笑话！马BG型的大师就会遍地开花！！
陈飞燕：感觉现在这种风气少了吧，就我身边还是很少看到这种扭捏作态的。
孙清华：现在的茶艺百花齐放 ，百家争鸣。各个培训学校培训机构学习的茶叶知识讲座也不一样，呈现出来的茶艺也不一样！
彭振春：声光电舞，服装道具，视频煽情开路也挽救不了当下愈来愈形式化的茶艺。
塔罗：风尘气太重。
邓增永：茶艺的核心根本是什么？关键是，如何又接地气而又不仅仅在地面上？
李菡：原来茶艺是指“六艺”的一种文化艺术，现在估计要重新定位了。
孙清华：茶艺，首先是茶，要掌握茶叶的所有知识；艺就是技艺，技术加艺术，才能称为茶艺。
沈国慧：我觉得茶艺的核心是泡茶，如何把茶泡的好喝，泡的流畅，在这个基础上才谈到泡茶好看，谈到审美的层面。
王剑威：先茶后艺。对于茶业经营，茶艺师的地位是什么？在门店如何体现？职业发展又是如何？茶学人才在门店的发展现状如何？@邓增永
邓增永：有道理。既然是茶艺，就仅仅是艺。下周郑州茶艺论坛上，又一个话题专门谈职业规划。
孙清华：茶艺，艺就是技艺，技是什么？茶艺师证书最高的就是高级技师！
邓增永：茶艺和茶艺师证书不是一回事。
孙清华：@邓增永 邓博士误解了。
邓增永：噢？不好意思，愿闻其详。
孙清华：我的意思说茶艺突出在艺说，艺我觉得应该是技艺，突出一个技字，需要我们茶艺师全方位的发展，全面掌握茶的所有一切！不只是一个表演而已，要会泡出一杯好茶，会销售，会管理，会策划茶会活动，会教学等等。
邓增永：艺和技，用在这里，可能只是分级的需要，比如，你也可以四六八级这样去划分。重点可能还是在于，茶艺的根本为何？孙总你刚才说的要求，可是够高够综合了。
李菡：还是那句话，茶艺的根本是“六艺”的表达与传递，茶艺不等于表演。
彭振春：仙气太重，造作太多，“茶”气太少。
奚斌锋：如果还继续讨论“艺”“道”区别，这样的研究是没有意义的。因为最近在学习榺军先生中日茶文化交流史，结合日常工作有些思考。个人觉得目前中国茶艺有这三个“坎”没跨过去：
一、茶与器没打通，目前茶艺中赏器份量不足，茶叶和器具的研究是长短腿，就日常观察而言，茶器收藏和茶叶经营也是两个独立的人群，并没有打通；
二、茶艺师身如“浮萍”，茶艺师都会乌龙十八式，可泡不好家乡茶，这和中国茶个性化的国情格格不入，所以茶艺师不可能成为一种独立的职业；
三、目前茶艺表演的主流是舞台式，脱离了品鉴，而中国茶包括文士茶道的魅力和精髓就是品鉴，这是中国茶的优势，两者对应不上。
以上三点，个人拙见，请方家指点。
彭振春：任何“艺”都应该有点门槛，有审美要求，而茶艺似乎门槛太低，水份太多，搞得茶艺（师）这行业没有尊荣与存在感，人家乞讨还讲究行为艺术，茶艺还是在泡茶的术与饮茶的道上有升华有引导吧？什么时候经茶艺泡出来的茶好喝了，形式视觉上舒坦了就上升了艺的层面上了。
孙清华：@彭振春 也不要一棍子打死，（认为）所有茶艺师不会泡好茶。
彭振春：@孙清华 我表达的点应该是茶艺（表演）。
李诗野：就事论事，我自己喝很多人泡的同一款茶，有专业学过的，比没有学过茶的，泡得好喝。有专业学茶的，对茶性会有一定的了解，对茶有敬畏之心，会用心把茶泡好。
彭振春：@李诗野 茶里面最好的味道就是钱的味道，泡出茶里钱的味道茶商就成功了。
李菡：泡的好喝，是最基本的业务能力。人气是人气，业务能力是业务能力！
孙清华：你们怎么都觉得茶艺就是泡好茶呢？
沈国慧：泡的好喝是基础吧？
孙清华：泡好茶那是基本的，最基本的。
沈国慧：见过很多泡不好茶的茶艺表演……所以还是要强调一下基础。
李诗野：@沈国慧 赞同，
沈国慧：泡茶泡的好，非常难。
王天利：往往在展示茶艺动作、技艺、文化时，如同在舞台荧幕表演话剧一般，而茶就如同道具，很难分给下面每个观众喝，又要追求动作的极致，所以茶汤可能并不是很好喝。
能展示茶艺的前提要对茶了解，在平时也能泡出好茶，但不能说茶艺就是泡茶，或者说是泡茶升华成了艺术美感。不能总被职业资格的“茶艺”所束缚。
钟声：其实我个人觉得茶艺可分为两种：一种是舞台上的茶艺表演，怎么夸张怎么纷繁都不为过，反正这种表演又不是为了喝茶，台上泡出来的那点茶汤永远也不可能够台下众多观众品鉴的，大家把这种表演仅仅当成一个以茶文化为背景的舞台剧或者舞蹈就行了。
第二种就是现实生活中的茶艺（泡茶品茶），茶艺师则应该更多的专注于看茶泡茶、泡好茶就行了。
我个人的喜好就是和一二个茶友一起品茶，能有一个会泡茶泡好茶的美女茶艺师帮忙泡茶就行了，也不需要美女茶艺师更多的动作，专注于泡好茶的同时动作柔美一点，偶尔翘翘兰花指、抛抛媚眼就算是意外收获了。另外喝茶环境非常重要，茶器茶具是加分项。
据说李子柒真正做出来的菜不是一般的难吃，但这并不影响李子柒赚钱的名气。
马开兴：茶艺有展示的过程，我们可以理解为表演没错，但是一定是实用艺术为基础，造型艺术为形态，表情艺术为情感的综合表现！茶艺是文艺现象，便有作品，茶艺作品与其他的艺术不同，它在茶生活的程式里生长出来的艺术，又最终消弭艺术的一切形式，只展示生活。一种有信仰的生活。
吴彩霞：茶艺茶艺，先好喝再好看吧，没有实质的东西都很虚。
塔罗：好看了，又好喝 发现超值。毕竟要先看再喝。
吴彩霞：毕竟人都是视觉动物是吧。
塔罗（女士）：如果看到是个漂亮优雅不媚俗的美女 ，我会对茶汤很期待。有时候茶艺师的气场也是茶空间的一部分。有的地方，进入坐那里，一看茶艺师泡茶的动作 就不想喝了。
