【媒体看奉贤】种葡萄输给了马陆，上海奉贤这个村想靠莲花和龙虾赢回来
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过去两个月里，上海奉贤南胜村的人都在忙着挖沟、挖塘。村民不晓得挖了做什么，只是埋头干，反正干一天，能赚100多块。
只有村书记郁立章知道，南胜这盘棋能不能下得成，全靠这几片塘了。
三年拆违，南胜村风貌环境改头换面，成了远近皆知的美丽乡村。但村级集体经济阵痛明显，原有500亩建设用地逐步减量化后，所剩无几，村民一年的福利保障基本依靠政府转移支付，这让郁立章感到焦虑。
“我想，总得千方百计往前迈一步。其他的都交给时间。”郁立章说。
6月将至，塘里的秘密就要浮出水面……
危与机
在南胜村，“拆房子”三个字蕴含着复杂的力量。大刀阔斧的违法搭建整顿，几乎拆出了一个新南胜。老百姓调侃，南胜的“脸”从没这么干净过。2018年，因村风村貌改善，南胜村被列入年度上海市美丽乡村示范村，“一夜之间，南胜有了点名气。”郁立章说，没有拆违，恐怕也没有现在这个水清树绿的地方，自然不会有接下来的故事。
可当初500多亩建设用地逐步消减到只剩零头的时候，南胜老百姓最先感受到的，是村子变穷了。过去数十年，南胜的集体建设用地体量在周边十里八乡都是排得上号的。“就算啥也不干，每年收租子也有几十万的收成。”再算上在地注册的企业税收等等，当地百姓的日子好过得很。随着建设用地没了，房租没了，税收也没了，去年一年，村委会靠着政府转移支付的130万，维持给村民的福利，还要花钱进行环境改善、社会治理，“到年底一算，真不剩几个钱”。
这让郁立章感到无措。47岁的他，干过厨师，开过小店、小厂，39岁进村委会，上任书记两年，几次跌入过困境，体验重头再来，却没有一次像这一回，完全看不到前进的方向。“我不知道除了靠政府输血，我们一没产业、二没资源的南胜村，将来还能靠什么过活。”郁立章说。
不过，拆违之于广袤的上海农村，是危，更是机。当南胜村“穷”得只剩下良好的生态环境时，郁立章的手机上开始接到一些来自全国各地的电话。“他们说在新闻上看到南胜村，环境不错，交通也方便，又是上海的郊区，所以想来考察。”
经过生态环境整治后的南胜村，风貌恢复。
这些人里，就包含着今天南胜村的两家“合作伙伴”。其中一方，是河北省一家现代高新农业技术公司，他们在东三省地区已有广阔的市场，如今准备将业务拓展至长三角，想在南胜开辟第一块试验田。另一方，是台湾一家莲花种植和深加工企业，原本奔着参观南胜“美丽乡村”建设成果而来，却在考察过后相中了这块土地，提出要来发展莲花种植产业。
这真是意料之外的收获，郁立章想想，但也在情理之中。“如果是以前的南胜村，怕是人家来了也瞧不上。现在环境也好了，加上作为上海郊区的区位优势，正适合有理想的人来干一番事业。”
重盘家产
但是，郁立章有了新的困惑。
人来了，南胜又能给些什么？建设用地（以及厂房）吗？已经所剩无多了。南胜村重盘“家产”，当下最有利用价值的，就是3000亩农用地了。
郁立章测算过，这些土地长期以家庭农场形式种植水稻，一亩地产1200斤粮，一斤粮卖1块多是基本行情，算上国家补贴，每亩地的净利润只有500块钱。换句话说，老百姓种水稻，就赚一个国家补贴，一旦补贴没了，种田就是赔本赚吆喝的事。这也是传统水稻种植“后继无人”的根本原因，多少农民勤勤恳恳地干，只是为了后代不要再当农民。上海农村要想吸引人、留住人，根本在于解决亩产低效问题，让种地成为赚钱的职业。
目前南胜村3000亩农用地基本用来种植水稻。
“凭什么那家河北公司的生态种养可以把亩产提高到1万多元？”那次接待企业调研后，郁立章像是被戳到痛处。别说在南胜，就是在全上海，他也几乎没听到过这样的产出水平。怎么做到的？对方给村里算了这样一笔账：一亩地，三分之二种水稻，留剩下的空间养澳洲淡水龙虾。按照正常产出，一亩地出产稻米约合350斤，龙虾约200斤，年产值16000元，刨去成本，利润是传统水稻种植的20倍。要是能把这一套办法照搬过来，别说是南胜村3000亩地，就是种上300亩，产出也非常可观。
再说莲花。郁立章查过资料，在台湾，种植莲花的农民少说有三笔收入可以赚：一是卖花材，二是加工后的莲花制品，三是花展的旅游性收入。若是一个村里种上连片的莲花，单单依靠其观赏价值，整村的第三产业就有了支点和依托。而莲花花海在上海，恰恰又是一方空白市场，南胜村仿佛从天而降一个重磅礼包，接住了，就是另一片天地。
郁立章反复盘算，最终下决心将共计600余亩的农用地，和村里宝贵的两处共计7000平米的厂房，留给了这两家企业使用，并全力配合企业完成厂房的改造，荷塘、河沟的开挖，蓄水池的建设等施工项目。按计划，龙虾和莲花苗即将就位，6月底，荷叶接连，荷香四溢，郁立章等着这一天。
把输掉的赢回来
在南胜当地，养澳洲龙虾和种台湾莲花，都是破天荒的事情。南胜村历史上最大规模的种植经验除了水稻，就是葡萄了。郁立章骄傲地说，国内最早的巨峰葡萄就是南胜村种出来的。可惜久经岁月，嘉定马陆葡萄脱颖而出，南胜村却淡出市场，江湖上再无“名号”。这给了南胜人以沉痛一击，也给了郁立章今天破釜沉舟的勇气。
目前，南胜村120亩荷塘已基本完成开挖，塘边还预留了50亩稻田，为下一步建设特色莲稻打下基础。相隔不远处，475亩可耕地正在进行土地修复，外围一圈龙虾沟里放满了水，静待虾苗入池。表面宁静下，蕴藏着蓄势待发的勃勃生机。
475亩土地正在进行修复，外围一圈龙虾沟里放满了水。
小径两侧，荷塘已完成开挖，等待莲花就位。
然而，恰如世上没有稳赚不赔的买卖一样，南胜村走的这一步，亦稳亦险。谁也不可预见，在河北取得成功的虾稻田和在台湾成功种植的莲花，到了上海，会不会“水土不服”？郁立章考虑到了这一点：为了降低村级集体经济投入风险，南胜村仅以475亩农用地使用权入股，与河北公司合作，共同成立中清生态农业（上海）有限公司，负责虾稻田项目；另一边，则投入105万村级集体资产，与台湾莲花股份共同设立莲道公司，合作发展当地莲花种植、莲花深加工、莲花旅游业等一二三产融合项目。
“你怎么确定合作企业愿意带动全村发展？”记者问。郁立章露出诡谲一笑，事实上，他已对自己的决策有了相当的把握：“你看着，虾稻田项目，今年就会起效果。”郁立章说，南胜村急于产出效益，带动经济发展，而对方公司也急于在南胜取得成功，从而作为开拓长三角地区市场的样板，这决定了双方一定会在技术和投入上尽全力。南胜村的投资底气，就来源于这个“共赢点”。“接下来我们要做的，就是在和企业合作的过程中，拜师学艺，从而把好的技术和种植手段学到手，再去推广给更多的农户。到时候，哪怕不靠企业带动，我们自己就能影响一大片。”
而对于莲花项目，郁立章主张“眼光放远些”。在去台湾实地考察后，他甚至“脑洞大开”，准备陆陆续续把对方的深加工产业链，譬如香皂、花茶、花饼、精油、文创等制作工艺全部复制过来。“到时候，我们预先准备好的4000平米厂房正好派得上用场。一旦今年花期到来，旅游人数增多后，我们还打算在厂区内建一个展示体验功能合一的半加工生产线，方便游客把现场采摘的莲花当场制作成伴手礼……”面向一望无垠的土地，郁立章眼神坚定，他说他想让在葡萄产业中“输给”他人的南胜村，靠莲花和龙虾，彻底赢回来。
或许今天，我们还不能判定南胜村的成败，但不可否定，它面对集体经济困境时走出的这一步，具有重要的意义。乡村振兴，没有那么多现成的经验可循，依靠的，就是一个个敢想敢干的村里、村外人，脚踏实地的艰辛探求。
南胜村的贝港河公园里，氤氲着春天的气息。
就在莲花工厂背后，一桩民宿即将投入运营。
来源：上观新闻《种葡萄输给了马陆，上海奉贤这个村想靠莲花和龙虾赢回来》
