茶艺师资格证或将被取消引发讨论 茶艺培训 任重道远
茶艺师王霏和弟弟王盼攀在毛里求斯表演茶艺,宣传雅安茶文化。
雅安举办的茶事活动中精彩的茶艺表演。
雅安茶艺师在国外教授茶艺课。
茶艺师,是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”,是一个温馨且富有品位的职业。
对于茶文化发源地的雅安来说,茶艺师,在茶产业特别是茶文化发展中,起着重要作用。
然而,2016年年底一个“或将取消茶艺师的资格证”的消息,引起雅安茶界人士的担忧和讨论。
茶艺师资格证或将被取消
“茶艺师资格证被取消了?”
“不可能吧!”
“真的被取消啦?人社部都出公告了?”
2016年12月初,对于在名山区中峰乡牛碾坪万亩观光茶园上班的韩菲来说,是一个令她“感到很郁闷的日子”。因为就在2016年12月底,人社部公布了《国家职业资格目录清单》,151项职业资格被列入清单。此份名单上,只出现了评茶员一项职称,这表示茶园园艺工、茶艺师等职业资格将被取消,评茶员得以保留。
“本想在2017年参加茶艺师培训,结果有人告诉我,取消了……”今年22岁的韩菲已在牛碾坪上班一年多,因为需要向游客表演茶艺,所以她一直想着通过专业的培训来提升自己的茶艺技能。
“如果真的取消了茶艺师资格证,我到哪里去考证呢?”韩菲说。
像韩菲一样,当听说茶艺师资格证将被取消时,很多人还在网上晒出了自己的资格证书,并调侃“我这资格证书没用了……”
调侃背后,是雅安茶艺爱好者们的担忧。
雅安是茶叶主产区,更是茶文化发源地,多年来,从事茶叶生产加工、茶艺茶技的人很多。茶艺师为宣传雅安茶文化提供了强大的助力。
如果茶艺师资格证被取消,这些茶艺师将何去何从?
“如果茶艺师资格证被取消,对于我市相关人才培养和茶文化推广是不利的!”就职于四川省贸易学校培训中心的张洪波说。
在2016年12月份,张洪波从网上看到,除了茶艺师资格证外,还有茶叶加工工资格证也可能被取消。
“茶艺师资格证取消后,茶艺的指导性功能将被弱化,我们将失去非常重要的检验标准。”张洪波从2008年开始从事茶艺师培训工作,他所在的培训中心每年都要培训上千的茶艺师,并为雅安及省内外提供了众多茶艺方面人才。
“茶艺师资格证被取消后,我们都没有资格当老师了,学生也无法毕业了……”张洪波说,以茶叶为特色专业的四川省贸易学校,有着众多茶艺老师和学茶艺的学生,“每一名教师,都要有双证才能上岗,而每一名学生也只有取得了双证才能毕业……”
所谓的双证,是指学历证书(毕业证)和茶艺师资格证。
有数据显示,2015年度,我国茶学专业毕业生首次超过1万人。在多数设有茶学专业的院校中,特别是推行学历证书与职业资格证并重的应用技术型院校,都要求学生考取茶艺师资格证。如果茶师艺资格证被取消,很多老师和学生将面临失业和无法毕业的困境。
除此外,茶艺师资格证被取消后,每年为茶农和茶叶企业提供的相关免费培训,也将随之被取消。
“到时候,我们的茶文化推广将遇到新的困难。”张洪波不无担扰。
回顾
茶艺师作用不可低估
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。
茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。通常情况下,茶艺师对茶的理解,有着较为深刻的理性认识,对茶文化有着较为充分的了解。
1月25日中午休息时间,四川日报驻雅安记者游飞正在家里向客人展示自己的茶艺。
游飞的茶艺,是在2015年11月四川省贸易学校举办的“研习茶道文化精髓·弘扬茶马古道精神”新闻媒体茶文化研修班上学习的。在那次茶文化研修班上,部分驻雅媒体和本地媒体的记者通过系统学习,取得了“中级茶艺师”资格证书。
早在2015年3月,为配合雅安市获得“中国茶都·世界茶源”的称号,由市委宣传部牵头,市妇联主办,四川省贸易学校培训中心承办的副县级以上干部“高级茶文化研修班”,获得了市委市政府高度认可,并引起机关单位和茶产业界的关注和好评。
雅安着力茶文化推广,广大干部群众都是受培训对象。
张洪波认为,茶产业作为我市最具优势、特色和规模的主导产业之一,培养与茶产业发展相适应的技能人才队伍至关重要。事实上,自2008年至2010年,张洪波所在的培训中心,就配合政府培训茶艺师等技能人才2000人,其中初级50%、中级35%、高级15%。
2011年至2015年,在各县区的157个村举办了茶叶加工工、评茶员等专业培训班88个,共培训初、中、高茶产业人才5857人次……
这只是雅安有据可查的数据。而每年还有众多到市外参加培训的茶艺师,无法统计。
这些茶艺师,成为宣传和推广雅安茶文化的使者。
每年,雅安举办的茶事活动上,很多茶艺师会上台表演。他们或表演茶艺,或表演茶技,或展示手工制茶技术……
他们的参与,让每一次茶事活动都更具看点,也让雅安的茶文化更加深入人心。
未来
培训方向应与时俱进
最近,网上有消息传来,“茶艺师资格证继续得到了保留”。但这一消息,目前还没有得到相关权威部门的证实。
众所周知,茶艺师,指在茶艺馆、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。
在世界范围内,中国是茶叶主产区,在雅安,在省内,甚至是全国,茶艺师都有着很大的市场。尤其是随着大众对文化消费需求的增加,茶文化消费必然离不开茶艺师。同时,在很多人看来,随着茶文化的普及,尤其是居家茶艺的推崇,家庭成员的文化修养、艺术欣赏能力、家庭成员之间的和谐气氛,以及家庭生活的情趣都会因茶艺而得到提高。因此,茶艺师这个新型职业的需求量也会随之增加。
“不论茶艺师资格证取消与否,茶行业对专业人才的新需求,还有爱茶人群的逐年增加,现有培训机构,各级高校面临的茶学教育,已经出现了新的变化。”雅安本土茶人蒋昭义说,在新局面下如何加强茶学师资力量,如何与时俱进改进课程,如何注重知识和技能的结合,如何给茶学专业的学生更好的就业和创业铺垫,是茶学教育培训的方向。
雅安日报/北纬网记者 黄伟 李春蓉
