茶艺师证国家 万里茶道茶学院 | 余悦 :历史印迹——《茶艺师国家职业标准》相关的那些人和事
2002年11月8日,新华社发送消息:《中国颁布第4批国家职业标准,11种前卫职业全新亮相》,正式向全国宣告《茶艺师国家职业标准》颁布。
20年来,作为 “前卫职业”的茶艺师,给中国茶文化、茶产业、茶科技带来极大影响,促进了茶文化的广泛传播,让人们懂得并且能够享受美好茶生活。
为了纪念“国家职业”茶艺师问世20周年,万里茶道协作体茶艺国际传播中心联合万里茶道茶学院、悦读茶书会等举行了10场公益讲座,献给广大茶友。
11月18日晚,“茶艺师,走过20年!”首场公益讲座在江西省茶艺师职业技能培训中心举行,万里茶道协作体副主席、《茶艺师国家职业技能标准》总主笔余悦研究员首先开讲。中华优秀茶文化工作者、江西省茶艺师职业技能培训中心常务主任程琳主持。
讲座时,首先列出了一张编制《茶艺师国家职业标准》时间表:1. 1999年5月,国家劳动和社会保障部正式把“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》。2. 2000年9月,国家劳动和社会保障部行文,委托江西省中国茶文化研究中心承担《茶艺师国家职业标准》的制订、撰稿工作。江西省社会科学院党组高度重视,确定由陈文华、余悦研究员担纲任务,并由余悦研究员担任总主笔。3. 2000年11月,在国家劳动和社会保障部就业培训指导中心、江西省劳动和社会保障厅职业培训处的指导下,余悦研究员提交《茶艺师国家职业标准》初稿,并通过预审。4. 2001年1月,由国家劳动和社会保障部就业培训指导中心主持,《茶艺师国家职业标准》在北京经专家和有关人士讨论,得到高度评价和认同,审定通过。5. 随后,国家就业培训指导中心又委托陈文华、余悦研究员担任全国统一的《茶艺师》职业培训鉴定教材的主编,并且由余悦研究员执笔撰写了《茶艺师职业技能鉴定教材大纲》初稿。
随后,讲座以20年前的资料,厘清了《茶艺师国家职业标准》研讨会、《茶艺师职业技能鉴定教材大纲》审定会、中华茶艺面向世界学术研讨会的不同内容、参加人员、具体成果。
2001年3月31日,来自全国各地的权威专家学者和茶艺馆业代表齐聚广东省南海市,参加由国家劳动和社会保障部职业技能鉴定中心与劳动和社会保障出版社主持,江西省中国茶文化研究中心承担具体事务的“《茶艺师国家职业标准》研讨会暨《茶艺师职业技能鉴定教材大纲》审定会”。
2001年4月1日江西省中国茶文化研究中心、《农业考古》编辑部、香港茶人联合会和敦煌茶文化有限公司联合举办的“中华茶艺面向世界学术研讨会”在广东省南海市隆重举行。
由于三次会议,都在广东省南海市举行,时间又相互衔接,所以有的把会议人员混为一谈。其实,不同人员参加不同会议,发挥了不同作用。
2001年4月2日,与会专家学者和茶艺馆业内代表人士,签字通过《茶艺师职业资格培训教程审纲意见》。意见高度评价《茶艺师职业技能鉴定教材大纲》,认为符合《茶艺师国家职业标准》要求,结构合理,内容翔实,可按此纲编写教程。
会议要求,参加《茶艺师国家职业标准》研讨会、《茶艺师职业技能鉴定教材大纲》审定会的人员,要拿出书面意见。讲座展示了几份原始材料,其中包括:姚国坤研究员的来信与意见;施兆鹏教授来信;寇丹先生签名;刘心灵女士来信。
为了检验已通过的《茶艺师国家职业标准》和《茶艺师》统编教材的科学性、可行性,经国家和江西省国家劳动和社会保障部门批准,2001年6月18日,首次按照国家茶艺师要求的职业资格考试在江西省社会科学院举行。
此前,江西省劳动和社会保障厅对担任茶艺师资格考试的考评员进行了严格的培训和考试,陈文华、余悦研究员,程光茜高级讲师成为首批茶艺师考评员。
2001年6月18日的首次国家茶艺师考试,江西省劳动和社会保障厅领导、职业培训处和省职业技能鉴定中心的领导和工作人员前来监考。通过严格考试,诞生了全国首批八名高级茶艺师,南昌女子职业学校首届茶艺专业毕业生获得初级茶艺师证书。
由于首次国家茶艺师考试顺利成功,2001年6月22日,江西省劳动和社会保障厅批准成立“江西省茶艺师职业技能培训中心”。据目前可见文件,这是全国第一家成立的省级茶艺师专门培训机构。当时,全国各地的人员纷纷前来江西学习茶艺。
2002年11月14日,由江西省劳动和社会保障厅、江西省社会科学院主办的“《茶艺师国家职业标准》颁布座谈会”在南昌召开。江西省劳动和社会保障厅、江西省社会科学院的有关领导与人员,来自全国各地到江西参加第五次国家茶艺师资格考试的人员,以及媒体人员,参加了座谈会。据报道,至2002年11月中旬,全国各地到江西参加国家茶艺师资格考试的人员已经五次。
在讲座中,展示了《茶艺师国家职业标准》全文。白纸黑字表明,早在20年前,《茶艺师国家职业标准》就对茶艺师有明确的全面要求,诸如:懂得茶文化知识,懂得茶叶,懂得器具,懂得用水,掌握茶艺技艺,掌握茶叶审评,掌握茶艺编创,掌握茶叶销售,掌握茶馆管理。并且,对于茶馆接待、礼仪礼节、茶艺美学、人体美学、茶艺香道、茶艺插花、茶点配置、茶文化旅游等,都有具体内容。
讲座时,还展示了2002年前后刊物登载的文章:《积极推行茶艺师国家职业资格证书制度建设》、《大力加强和发展茶文化教育事业》、《茶艺师持证上岗与新世纪茶文化发展》、《茶艺教育发展的新阶段》。运用原始材料,充分证明倡导与推动茶艺师职业的先行者们,早在20多年前,就对茶艺师的整体要求与发展前景,不同等级的茶艺师的层级化要求,高级以上应该是高端技能型、管理型、具有发展后劲的人员。
首场公益讲座结束后,聆听者纷纷表示:余悦研究员的讲授,体现出研究者的本色,充分运用原始资料,所有回顾与介绍都有材料佐证。这次讲座,让我们了解茶艺师职业在推进过程中的不易。先行者们筚路蓝缕,呕心沥血,令人敬佩!“前人种树,后人乘凉。”我们要继承先行者们的志存高远,不断推动茶文化与茶艺师事业的发展!
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