报茶艺师的条件 茶艺师是什么?报考条件有哪些?
茶艺师是什么?
茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演,服务,管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师培训已列入国家商业部职业教育培训课程之一。
茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上,而是对其有着深刻的理性认识,也就是对茶文化的精神有着充分的了解,而茶文化的重点是茶艺。茶艺师列入《中华人民共和国职业分类大典》;2001年3月《茶艺师国家标准》和《茶艺师》教程也已出现。
茶艺师工作要求:
一、接待
(一)礼仪
1、能做到个人仪容仪表整洁大方
2、能够正确使用礼貌服务用语
3、仪容、仪表、仪态常识
4、语言应用基本常识
(二)接待
1、能够做好营业环境准备
2、能够做好营业用具准备
3、能够做好茶艺人员准备
4、能够主动、热情地接待客人
5、环境美常识2.营业用具准备的注意事项
6、茶艺人员准备的基本要求
7、接待程序基本常识
二、准备与演示
(一)茶艺准备
1、能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种
2、能够完成泡茶用具的准备
3、能够完成泡茶用水的准备
4、能够完成冲泡用茶相关用品的准备
5、茶叶分类、品种、名称知识
6、茶具的种类和特征
7、泡茶用水的知识
8、茶叶、茶具和水质鉴定知识
(二)茶艺演示
1、能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具
2、能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡
3、能够正确解说上述茶艺的每一步骤
4、能够介绍茶汤的品饮方法
5、茶艺器具应用知识
6、不同茶艺演示要求及注意事项
三、服务与销售
(一)茶事服务
1、能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮
2、能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣
3、人际交流基本技巧
4、有关茶的典故和艺文
(二)销售
1、能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具
2、能够正确使用茶单
3、能够熟练完成茶叶茶具的包装
4、能够完成茶艺馆的结账工作
5、能够指导顾客进行茶叶储藏和保管
6、能够指导顾客进行茶具的养护
7、茶叶茶具包装知识
8、结账基本程序知识
9、茶具养护知识
茶艺师考试项目:
1、理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。
2、技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
茶艺师资格考试报名条件:
一、国家资格五级:
1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、在本职业连续见习工作2年以上。
二、国家资格四级:
1、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
3、取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。
三、国家资格三级:
1、取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。
4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
四、国家资格二级:
1、取得本职业高级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
3、高级技工学校本专业毕业生,连续从事本职业工作满3年。
五、国家资格一级:
1、取得本职业技师资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
