关于举办国家职业资格中、高级茶艺师/评茶员认证培训班的通知

为进一步促进广东茶行业的规范化发展，不断提升茶业从业人员的整体素质和专业技能水平，推进国家关于茶艺师、评茶员职业资格证书和就业准入制度，广东省茶业行业协会决定联合广州春社茶业咨询服务有限公司举办国家职业资格中、高级茶艺师/评茶员认证培训班。参加培训的学员，经理论与实操考核合格，即可获得由中华人民共和国人力资源和社会保障部颁发的国家职业技能资格证书。现将培训班的具体事宜通知如下：

一、培训对象：

茶叶生产加工、经营贸易等各领域的从业人员，以及广大茶叶、茶文化爱好者。

二、培训内容

（一）茶艺师

1、了解茶的起源、茶文化发展与传播史；

2、了解茶叶成分与保健功效、如何科学饮茶；

3、学习茶叶分类知识，学会辨认六大类及再加工茶类常见茶品；

4、茶叶品鉴学习（品鉴六大类及再加工茶共计三十余款茶）；

5、了解茶叶冲泡要素与手法、练习茶叶冲泡技艺；

6、学习瓷器、紫砂壶等茶具知识，懂得鉴赏茶具。

（二）评茶员

1、茶叶产销分析；

2、茶叶感官审评基础知识；

3、茶叶初制加工及其品质形成；

4、六大基本茶类的感官审评；

5、茶叶生产标准认证和食品标签知识；

6、茶叶感官审评品质的综合判定。

三、时间地点

（一）时间：报名截止至9月10日。

1、9月12日茶艺师班开课。

培训时间为七天，上午9：30－12：00、下午1：30－4：30。

2、9月20日评茶员班开课。

培训时间为七天，上午9：30－12：00、下午1：30－4：30。

（二）培训地点：广州市荔湾区芳村大道中443号广易钧泰茶城B308广易企业文化室。